Che cos'è un sistema di prenotazione per ristoranti
Gestire un ristorante comporta una buona dose di sfide, dall’attrarre clienti in un mercato altamente competitivo al ridurre al minimo i no-show e le cancellazioni. Tuttavia, con l’avvento della tecnologia digitale, i ristoratori possono sfruttare i sistemi di prenotazione per affrontare questi ostacoli in modo efficace. Il gestionale delle prenotazioni è uno di quelli strumenti indispensabile per ristoranti.
Che si sia un ristoratore esperto o un nuovo operatore del settore, il gestionale delle prenotazioni sarà il tuo strumento indispensabile per ottimizzare il processo di prenotazione.
Immergiamoci subito nella definizione di cosa sono i sistemi di prenotazione per ristoranti.
Un sistema di prenotazione per ristoranti è una soluzione digitale che semplifica il processo di prenotazione per gli ospiti e i ristoranti.
Consente ai clienti di prenotare un tavolo online quando vogliono, da qualsiasi dispositivo.
D’altra parte, i ristoranti hanno una visione chiara di tutte le prenotazioni, cancellazioni e no-show, che li aiuta a gestire con successo i loro ristoranti.
Come funziona un sistema di prenotazioni di ristoranti?
Invece di affidarsi ai metodi della vecchia scuola, come le telefonate e i registri con carta e penna, i potenziali clienti possono prenotare senza sforzo e assicurarsi i posti desiderati utilizzando un software di prenotazione integrato con il sito web del ristorante, Google o anche i profili dei social media.
Prima dell’introduzione dei sistemi di prenotazione online, la gestione delle prenotazioni durante le ore di punta e gli orari di lavoro limitati del locale poneva delle sfide.
Inoltre, capitava che alcune prenotazioni venissero perse, non confermate o scarabocchiate in un libro, come si vede nella foto qui sotto, e poi trascurate in mezzo al caos.
Eliminando la necessità di telefonate o prenotazioni di persona, questi sistemi riducono al minimo le possibilità di errore umano e gestiscono in modo efficiente la capacità di posti a sedere del ristorante.
Invece del caotico disordine che abbiamo in un agenda , con il software di prenotazione, i sistemi di prenotazione online hanno un aspetto simile a questo: Ordinati, chiari e, soprattutto, facili da usare e diretti.
Perché bisognerebbe avere un avere un software di prenotazione tavoli
Le statistiche mostrano che sempre più persone si rivolgono all’efficienza e alla semplicità della prenotazione online.
Un sondaggio ha rivelato che quasi la metà dei clienti preferisce utilizzare le piattaforme online per effettuare le prenotazioni, invece di chiamare direttamente il ristorante.
Inoltre, il 34% degli intervistati ha indicato che sono più propensi a scegliere i ristoranti che offrono la comodità della prenotazione online.
Questi risultati sottolineano l’importanza di adattarsi alle preferenze dei consumatori, abbracciando la prenotazione online dei tavoli.
E nel regno altamente competitivo dei ristoranti, soddisfare le richieste dei clienti è fondamentale per attirare gli avventori.
La prenotazione online semplifica il processo di prenotazione per i potenziali clienti e offre numerosi vantaggi alla sua attività.
L’integrazione di un software per la prenotazione dei tavoli ottimizza l’intero sistema di gestione delle prenotazioni, dal miglioramento della convenienza per i clienti all’ottimizzazione dell’efficienza operativa.
Esploreremo alcuni di questi vantaggi e le permetteremo di capire perché l’integrazione del software di prenotazione tavoli è un must per il suo ristorante.
Iniziamo con la massimizzazione delle prenotazioni dei tavoli.
Massimizza le prenotazioni dei tavoli
Il software di prenotazione tavoli offre un vantaggio significativo nel massimizzare le prenotazioni di tavoli per il suo ristorante.
Le ragioni principali sono due.
In primo luogo, i potenziali clienti non sono più vincolati dagli orari di lavoro del ristorante quando effettuano le prenotazioni.
Le statistiche dimostrano che permettere ai clienti di prenotare dopo l’orario di lavoro è fondamentale per il successo dei clienti.
In particolare, circa il 40% delle persone preferisce fissare appuntamenti al di fuori del normale orario di lavoro.
Questo è comprensibile, se si considerano i programmi e gli impegni quotidiani delle persone.
In questo caso, il sistema di prenotazione online si rivela utile. Il software funziona 24 ore su 24, 7 giorni su 7, consentendo agli ospiti di prenotare i tavoli quando vogliono.
In secondo luogo, c’è più di un’opzione per effettuare la prenotazione.
Un buon software di prenotazione tavoli offre opzioni di prenotazione online attraverso vari canali, tra cui il sito web del ristorante, Google e le piattaforme dei social media.
Questa accessibilità gioca un ruolo fondamentale nell’aumentare le prenotazioni di tavoli, dato che il 79% dei clienti controlla la pagina web di un ristorante online prima di cenare e che circa l’80% dei clienti utilizza motori di ricerca come Google per scoprire e selezionare le opzioni di ristorazione.
Quindi, perché non consentire loro di prenotare un tavolo in quel momento?
Questo semplificherebbe il processo per i suoi clienti, che non avrebbero bisogno di cercare ristoranti con opzioni più accessibili per prenotare.
Infatti, secondo un rapporto di Seven Rooms, ben il 58% dei consumatori della Gen Z ha dichiarato che sarebbe più propenso a visitare i ristoranti che scopre sui social media se potesse prenotare istantaneamente.
Si tratta di un bel po’ di nuovi potenziali clienti.
Migliora la gestione delle prenotazioni
Una gestione efficace delle prenotazioni è fondamentale per gestire un ristorante di successo.
Fornisce una panoramica completa delle prenotazioni, consentendo di anticipare il numero di ospiti previsti, di assegnare i tavoli in modo efficiente e di pianificare il personale e le risorse di conseguenza.
Con un software affidabile per la prenotazione dei tavoli, può affrontare queste sfide senza problemi.
Il software diventa il suo prezioso assistente, automatizzando il monitoraggio e l’organizzazione delle prenotazioni e liberando il suo tempo per altre attività cruciali.
Un aspetto chiave della gestione delle prenotazioni è l’ottimizzazione del turnover dei tavoli, che si riferisce alla velocità e all’efficienza nel far sedere e servire i clienti.
Gestendo attentamente le prenotazioni, può garantire un flusso regolare di clienti e massimizzare l’utilizzo dei tavoli disponibili.
Supponiamo che il suo ristorante possa accogliere 100 clienti a sera, con una durata media di due ore.
Un’efficace gestione delle prenotazioni le consente di programmare e assegnare i tavoli per ottenere un ricambio multiplo dei tavoli.
Ciò significa che potrà accogliere un maggior numero di ospiti nel corso della serata, con conseguente aumento delle entrate e del successo complessivo del suo ristorante.
L’ottimizzazione del turnover dei tavoli è possibile perché il software le consente di informare in anticipo i suoi clienti su quando si aspetta il ritorno del tavolo, come mostrato nell’esempio seguente.
Conoscendo la politica del suo ristorante fin dall’inizio, compreso il tempo che possono trascorrere al tavolo, i clienti saranno consapevoli delle sue “regole” e le rispetteranno.
Questo aumenterà il turnover dei tavoli e le permetterà di servire più ospiti.
Per riassumere, implementando un solido software per la prenotazione dei tavoli e la gestione delle prenotazioni, il suo ristorante può aumentare le entrate, ottimizzare il turnover dei tavoli e operare senza problemi, garantendo la soddisfazione dei clienti e la crescita dell’attività.
Riduce il numero di no show
I no-show – quando i clienti prenotano ma non si presentano o non informano il locale in anticipo – rappresentano una sfida significativa per il successo dei ristoranti.
È scioccante che ben 1 prenotazione su 7 risulti in una mancata presentazione, il che può essere devastante per un’azienda. Dopo tutto, se un tavolo è prenotato, non può essere offerto ad un altro cliente.
Diverse ragioni contribuiscono a questo problema, ma una cosa è certa: i no-show hanno un impatto negativo significativo sul suo ristorante.
Tuttavia, non tema, perché un sistema di prenotazione per ristoranti viene ancora una volta in soccorso, offrendo una soluzione per affrontare questo problema.
Implementando un sistema di prenotazione per ristoranti, può inviare automaticamente dei promemoria di prenotazione ai clienti, aiutandoli a ricordare le loro prenotazioni.
Dia un’occhiata all’esempio qui sotto, che mostra un promemoria via e-mail che include informazioni essenziali come la data della prenotazione, l’ora, la durata del tavolo, i dettagli di contatto e un’opzione per cancellare la prenotazione.
Quanto constano i sistemi di prenotazione dei ristoranti
I sistemi di prenotazione per ristoranti variano in base a diversi fattori.
Il prezzo può essere influenzato dalle caratteristiche e dalle funzionalità offerte, dalle dimensioni e dalla scala del ristorante e dal fatto che si tratti di un pagamento unico o di un modello in abbonamento.
In media, i sistemi di prenotazione per ristoranti possono variare da opzioni accessibili a partire da pochi euro al mese a soluzioni più complete che possono costare centinaia di euro al mese.
Alcuni sono gratuiti ma naturalmente offrono meno funzioni di altri.
Tuttavia, vale la pena investire in un sistema di prenotazione per ristoranti, considerando i notevoli vantaggi che può apportare al suo ristorante.
Come abbiamo visto in precedenza, i ristoranti possono ottimizzare i tassi di rotazione dei tavoli gestendo in modo efficiente le prenotazioni, garantendo il massimo utilizzo della capacità e riducendo al minimo i tavoli vuoti.
Questo porta ad un aumento delle entrate, in quanto vengono accolti più consumatori, migliorando la redditività complessiva dell’attività.
Inoltre, un sistema di prenotazione affidabile aiuta a semplificare le operazioni, automatizzando compiti come l’assegnazione dei tavoli, le notifiche agli ospiti e persino le preordinazioni.
Questo fa risparmiare tempo prezioso al personale del ristorante, che può così concentrarsi maggiormente sull’offerta di un servizio clienti eccezionale.
Inoltre, un buon sistema di prenotazione consentirà agli ospiti di prenotare i tavoli sul suo sito web, sulle piattaforme di social media e su Google, offrendo loro la comodità che desiderano.
In sintesi, sebbene il costo di un sistema di prenotazione per ristoranti possa variare, i suoi vantaggi lo rendono un investimento degno di nota per qualsiasi ristorante che voglia prosperare in un settore competitivo.
Cosa cercare in un software di prenotazione tavoli
Concludiamo con un elenco di caratteristiche che un buon software di prenotazione richiede per migliorare il processo di gestione delle prenotazioni.
Quindi, al momento di scegliere un software di prenotazione tavoli per il suo ristorante, dovrebbe prendere in considerazione le caratteristiche che descriviamo di seguito.
Interfaccia facile da usare. Cerca un software con un’interfaccia intuitiva che semplifichi il processo di prenotazione sia per il personale che per i clienti.
La semplicità è importante perché, se l’interfaccia è eccessivamente complicata, i clienti potrebbero rinunciare a cercare di ottenere un tavolo, mentre il personale potrebbe annaspare in un modo che frustra i potenziali ospiti e danneggia la produttività.
Per esempio, il nostro software di prenotazione Restoo offre un’interfaccia facile da usare, per una prenotazione semplice e una gestione efficiente.
Integrazione perfetta. Il software deve integrarsi senza problemi con i sistemi e gli strumenti esistenti, tra cui il suo sito web, le piattaforme di social media e Google.
Restoo le permette di integrare i widget di prenotazione su più canali, garantendo un’esperienza di prenotazione coerente.
Configurazione di tavoli e piani personalizzabile
Scegli un software che ti consente di personalizzare la configurazione dei tavoli e dei piani in base alle esigenze del suo ristorante.
Questo non solo ti fornirà una panoramica più accurata del funzionamento del tuo ristorante, ma ti consentirà di ottimizzare lo spazio e di accogliere in modo efficiente le diverse dimensioni delle feste.
Automazione. L’automazione riduce i no-show, tiene informati gli ospiti e aiuta a gestire le prenotazioni in modo efficace.
Pertanto, cerca funzioni come e-mail ed SMS di conferma automatica, promemoria e aggiornamenti in tempo reale sulla disponibilità dei tavoli.
Sistema di gestione delle prenotazioni. Il software deve fornire funzionalità come la gestione della disposizione dei tavoli, la gestione delle liste d’attesa e un dashboard facile da usare per monitorare le prenotazioni.
RESTOO offre tutte queste funzionalità per semplificare il processo di gestione delle prenotazioni.
Reporting e analisi
Ottieni informazioni sulle prestazioni del tuo ristorante con rapporti dettagliati sui dati delle prenotazioni, sui modelli dei clienti e sulle metriche rilevanti.
Con il giusto sistema di analisi, sarà in grado di prendere decisioni basate sui dati che ottimizzeranno le sue operazioni e aumenteranno la redditività.
Assistenza clienti
Infine assicurati che il fornitore di software offra un’assistenza clienti affidabile tramite chat dal vivo, e-mail e una base di conoscenze. Un’assistenza tempestiva è fondamentale in caso di problemi o domande.
Per riassumere, queste sono le caratteristiche che dovrebbe considerare quando sceglie un software per la prenotazione di tavoli.
Il nostro software, Restoo, le comprende tutte, offrendole un’esperienza efficiente di gestione delle prenotazioni ad un prezzo accessibile.
Conclusione
Speriamo che questa guida ti abbia dato una chiara comprensione dell’importanza dei sistemi di prenotazione per ristoranti e del modo in cui possono influenzare positivamente la tua attività.
Quando scegli il software per il tuo ristorante, ricorda i consigli condivisi in questa guida.
Cerca una soluzione che offra funzioni essenziali come i comodi promemoria via e-mail e la riscossione delle garanzie con carta di credito o anticipo con carta di credito,, in quanto possono incrementare le sue entrate.
Inoltre, ricorda che un software eccellente deve assisterti nella gestione efficace del tuo ristorante.
Dovrebbe fornirti una panoramica completa dei tavoli e delle prenotazioni e aiutarti nella previsione delle entrate e in altri aspetti essenziali della gestione del ristorante di cui abbiamo parlato.
Scegliendo un sistema di prenotazione con queste caratteristiche, può sperare in un futuro brillante per il tuo ristorante.
